Descripción
El camarón es conocido como quisquilla cuando su tamaño es pequeño. Es uno de los mariscos más apreciados y su carne se considera exquisita. El camarón gallego es uno de los mariscos más apreciados, tanto por su sabor como la escasez. Su cuerpo es transparente, con tonalidades pardas y tiene un tamaño promedio de 10 cm.
Habita en aguas del mar Mediterráneo y del océano Atlántico. Vive en zonas rocosas y arenosas, poco profundas y con abundancia de algas. En las costas gallegas se reproducen entre los meses de abril y septiembre.
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