Nécora

30,0050,00

Necora puber

La nécora es uno de los mariscos más sabrosos, por lo que la mejor manera de prepararlo es cociéndolo en agua con un poco de sal y unas hojas de laurel.

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Descripción

Es un crustáceo branquiuro y decápodo. De pequeño tamaño, tiene unos 10 centímetros de longitud, de color rojo anaranjado. Está cubierto de vellosidades que lo presentan con un aspecto aterciopelado. Sus patas son planas, a diferencia de las del cangrejo de mar, y su carne es fina y exquisita.

Habita en el mar Cantábrico, en las orillas del océano Atlántico y en el canal de La Mancha. Vive cerca de la costa entre las rocas y grietas, o en fondos fangosos como bateas. Habita hasta profundidades no superiores de 70 metros.

Información adicional

Preparación marisco

Cocido, Fresco

Tamaño

5-7p/Kg, 7-9p/Kg, 9-11p/Kg

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