Descripción
Las zamburiñas son un molusco bivalvo similar a la vieira pero de tamaño inferior, aproximadamente dos o tres veces menor. Concentra un sabor y textura de mayor calidad.
Habita en aguas del océano Atlántico y del mar Cantábrico. Viven en la costa, pegadas a las rocas, conchas y algas grandes. Habitan en profundidades de hasta 100 metros.
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