Zamburiñas

8,00€ – 16,00€

Zamburiñas 100% natural, seleccionadas por las manos más expertas. Calidad máxima garantizada con todo el sabor a mar.
Son un producto de temporada que se captura en el momento óptimo, cuando tiene coral, y se procesa y congela para poder ofrecerlo durante todo el año manteniendo sus cualidades intactas.
Para evitar disfrazar el sabor de las zamburiñas, cocinadas a la plancha unos minutos es suficiente para degustar este bocado tan exquisito. Al igual que ocurre con la vieira es muy común encontrar en Galicia la tradicional empanada de zamburiñas, todo un manjar.

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Descripción

Las zamburiñas son un molusco bivalvo similar a la vieira pero de tamaño inferior, aproximadamente dos o tres veces menor. Concentra un sabor y textura de mayor calidad.

Habita en aguas del océano Atlántico y del mar Cantábrico. Viven en la costa, pegadas a las rocas, conchas y algas grandes. Habitan en profundidades de hasta 100 metros.

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