Centolla Gallega de la Ría

25,0080,00

Disponemos de la Auténtica Centolla gallega de la Ría, de la Lonja de Galicia, la mejor calidad garantizada. Seleccionada por nosotros, por la manos más expertas.

La centolla también es conocida como Changurro, Txangurro, Centollo, Araña, Cabra, Cranca o Cangrejo velludo.

La manera más sencilla y natural de degustar este crustáceo es cocido en agua, sal y unas hojas de laurel. El tiempo de cocción puede oscilar entre los 15 y 20 minutos, dependiendo del tamaño, a partir de cuando rompe el hervor.

Haz tu pedido ya, y recíbelo en 24h en tu mesa. Servicio especializado garantizado para cualquier cuestión que te pueda surgir.

Limpiar
SKU: N/D Categoría:

Descripción

La centolla de la ría gallega, es un crustáceo branquiuro y decápodo. Muy apreciado a nivel gastronómico, especialmente en Galicia debido a la textura de su carne, su sabor a mar y su caldo excelente. Tiene el caparazón rojo pardo, muy rugoso y cubierto de vellosidades y pequeñas algas. Algunos gastrónomos coinciden en que la centolla cocida tiene cuatro sabores: el de la carne del pecho, el de la carne de las patas, los corales o huevas y el del contenido de la cabeza.

La centolla gallega de la Ría destaca sabor y textura, muy diferentes al centollo ya que estas poseen los denominados Corales que hacen diferente del resto.

Aparte de su sabor, la centolla de la Ría se diferencia de la centolla de importación en su coloración oscura y rojiza, mientras que la de importación suele ser más blanquecina.

Comprar Centolla Gallega la Lonja de Galicia al mejor precio

En nuestra tienda online de marisco, podrás adquirir la mejor centolla del mercado, ya que proviene directamente de la Lonja gallega, cuidadosamente seleccionada por las manos más expertas, para que dispongas del mejor género en tu casa. Envío 24h.

Información adicional

Peso N/D
Preparación marisco

Cocido, Fresco

Sexo

Hembra, Macho

Peso

0.8, 1, 1.2, 1.5, 2

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.



Productos destacados

Selección especial de productos