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Etiqueta: mejillon gallego

¿Cómo se captura el auténtico mejillón gallego y cómo identificarlo?

El mejillón gallego es una verdadera delicia para los sentidos. Al vapor, a la marinera, a la gallega, vinagreta o como dirían los andaluces “pipirrana”.  Casi todo le viene bien a nuestro delicado y sabroso bivalvo.   El mejillón gallego tiene formas particulares en comparación al capturado en las costas mediterráneas al igual que el de […]

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