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Día: 30 de junio de 2021

Trucos para cocinar y cocer un buey de mar gallego y aprovechar todo su sabor.

Como todo en esta vida, aplicar una cocción correcta al buey de mar requiere de unos sencillos, pero precisos trucos que debemos conocer.  No es gran cosa, aunque si los desconocemos, ponerlos en práctica sería imposible. No es por nada, pero el buey de mar es, sin dudarlo, uno de los reyes en cuanto a […]

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