28 mayo, 2021 - Marisco 2.0

Día: 28 de mayo de 2021

Aprender a diferenciar entre Vieiras y zamburiñas gallega

De acuerdo, sabemos qué diferenciar entre algunas clases de marisco guarda alguna complejidad. Como es el caso de las vieras y zamburiñas gallega.  Estos deliciosos bivalvos protagonistas de tantas comidas navideñas pertenecen a la misma familia u orden: Pectinida. No obstante, el precio, sabor, tamaño y origen varía entre ellas. No sabemos si las habrás […]

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