Zamburiña

12,0022,00

Chlamys varia

Para evitar disfrazar su sabor, cocinadas a la plancha unos minutos es suficiente para degustar este bocado tan exquisito. Al igual que ocurre con la vieira es muy común encontrar en Galicia la tradicional empanada de zamburiñas, todo un manjar.

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Descripción

Es un molusco bivalvo similar a la vieira pero de tamaño inferior, aproximadamente dos o tres veces menor, concentra un sabor y textura de mayor calidad.

Habita en aguas del océano Atlántico y del mar Cantábrico. Viven tanto libres como en la costa, pegadas a las rocas, conchas y algas grandes. Habitan en profundidades de hasta 100 metros.

Información adicional

Cantidad

12 unidades, 25 unidades

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