Nécora Gallega

30,0050,00

Necora puber

La nécora es uno de los mariscos más sabrosos, por lo que la mejor manera de prepararlo es cociéndolo en agua con un poco de sal y unas hojas de laurel.

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Descripción

Es un crustáceo branquiuro y decápodo. De pequeño tamaño, tiene unos 10 centímetros de longitud, de color rojo anaranjado. Está cubierto de vellosidades que lo presentan con un aspecto aterciopelado. Sus patas son planas, a diferencia de las del cangrejo de mar, y su carne es fina y exquisita.

Habita en el mar Cantábrico, en las orillas del océano Atlántico y en el canal de La Mancha. Vive cerca de la costa entre las rocas y grietas, o en fondos fangosos como bateas. Habita hasta profundidades no superiores de 70 metros.

Información adicional

Preparación marisco

Cocido, Fresco

Tamaño

4-6 pc/kg, 6-8 pc/kg, 8-10 pc/kg

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