Cigala Viva

35,0090,00

Nephrops norvegicus

La mejor forma de disfrutar de su sabor es comerlas cocidas en agua con un poco de sal y unas hojas de laurel, o bien, a la plancha apenas sazonadas con sal y aceite de oliva.

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Descripción

Es un crustáceo braquiuro y decápodo. Su caparazón es de un color que está entre rosa y amarillo y mide en torno a 15-25 centímetros. De cuerpo alargado al igual que otras especies como el bogavante, la langosta, la gamba o el langostino. Sus pinzas son largas y espinosas.

Habita en el océano Atlántico, en el mar Mediterráneo y en aguas de las costas norteafricanas. Vive en los fondos de arena y fango, en unas profundidades que alcanzan los 250 metros.

Información adicional

Preparación marisco

Cocido, Fresco

Tamaño

10-15 pc/kg, 15-20 pc/kg, 20-30 pc/kg, 6-8 pc/kg, 8-10 pc/kg

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