Carabinero Brillante

55,0069,00

Plesiopenaeus edwardsianus

Recomendamos prepararlo a la plancha con una pizca de sal. De esta manera el resultado es delicioso.

Su cabeza, es muy sabrosa y resulta excelente para la preparación de salsas, sopas, cremas y arroces

 

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Descripción

Es un crustáceo decápodo marino similar a los langostinos y gambas, aunque de mayor tamaño y de sabor más intenso. Presenta una coloración oscura y uniforme sobre todo el cuerpo. Aplastado lateralmente, tiene un cuerpo alto y una cabeza igualmente alargada. Su tamaño puede alcanzar los 30 cm.

Habita en el mar Mediterráneo y también en las aguas del océano Atlántico oriental. Vive en los fondos de arena y fango, a profundidades entre los 500 y los 2000 m.

Información adicional

Preparación marisco

Cocido, Fresco

Tamaño

14-18 pc/kg, 6-8 pc/kg, 9-11 pc/kg

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